Hľuzy Rosary sú stredne veľké, oválne so žltou farbou dužiny. Kvet je červeno-fialovej farby. Má veľmi dobrú stolovú konzumnú hodnotu, dosahuje stredné výnosy.
Rosara je vysoko odolná voči vírusovým chorobám, je viac odolná aj voči chrastavitosti obyčajnej a mechanickému poškodeniu. Je tiež rezistentná voči rakovine zemiakovej (patotyp 1), háďatku zemiakovému (patotyp Ro 1) či vírusovým chorobám. Menej odolná je voči plesni zemiakovej.
Rosara patrí k menej náročným odrodám, ktorej sa darí aj bez zvýšenej starostlivosti.
